第85章 建立酒楼（十八）(2/2)

“对，年后准备明年夏天开封的大酒正合适。”柳巧说。

余浪惯例给温沅盛好饭打好汤拿了筷子勺子和随时擦嘴的布巾，坐下后先给小少爷夹了块他爱吃的煎豆腐。

“钱账房，你回头算一算竞标价。”温沅说。

吃过晚饭后，温沅找来钱来福。

人多过年热闹些。

温家食肆成了酒楼，以后出门都有面儿呢。

“柳巧酿的小酒不能卖，这段时间还是从之前的酒馆老板处进，其他等过完年再说吧。”

别家商铺早已见怪不惊，见识过温家食肆的繁华，以后再有人运什么山珍海味过来也不稀罕了。

腊月二十那日，越家一行人从凤平县来，三辆大马车两辆板车浩浩荡荡地停到食肆门口。

“来了！”郭年子闻声过去。

“那是不是买下后，就可酿酒了？”周七豆问。

温沅打开一看，拆封日是正月十六，正好过完年。

城西酒坊离食肆有些距离，一来一回天已黑，余浪和柳巧回到食肆时，伙计们已经摆好了晚饭，就等他们回来。

说完反问他：“你呢？你怎么过年？和村里亲戚还是……”

余浪充耳不闻，拿起酒杯喝了一口，俯身亲过去，酒香飘散：“给少爷留好了。”

伙计们闻言挺高兴，有了自酿酒，才有成为酒楼的资格。

温沅咂咂嘴笑起来：“好酒。”

温沅笑了笑，轻声说：“我本想回家里看看，不过哥哥说今年家里的新房还未建好，索性全家人来食肆过年。”

其他客人纷纷附和，这下这位客人不信也得信了。

说起过年，余浪顿了顿：“少爷，可有打算回家过年？”

“好。”温沅顿了顿，“把酒留下。”

郭年子笑道：“这是食肆的规矩，未过少东家首肯的新菜品一律不许上桌，还请您担待。”

“这个价钱，有多少胜算能拿下？”余浪问道。

温沅看了他一眼：“哥哥回去之前也问了我。”

野味当着客人的面儿运进了食肆，好这口的客人巴不得点上一份，拉来伙计一问，竟是不卖！

此人用笔尖沾了点水，在书册上奋笔疾书，写完放下书册，抬手叫道：“伙计，来几道你家的招牌菜！”

“酒坊各种工具齐全，看着还挺好，能继续用，原先的伙计有九个，走了七个，剩下两个还在犹豫。”余浪说。

“少爷若是不收留我，只怕我今年得一人过了。”余浪佯叹道。

“好在那处偏僻，且先前生意不好，来买的人不多，只要没有像天月楼锦花楼那般大的酒楼来竞价，咱们食肆胜算不小，至少八成。”钱来福说。

余浪挑眉：“少爷怎么说？”

次日，余浪交完保证金，写下竞标金额，差役递过来一张字帖，他拿着字帖回食肆交给小少爷。

两人犹豫半晌，决定年前回一趟，祭拜完后再回食肆和其他人一块儿过年。

“如此赚钱的买卖，竟然不做？你这伙计说话不算，叫你家掌柜的来。”

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车上有野鸡野鹿有野兔，许多大红灯笼，寓意极好的摆件，还有肖叶亲手给温沅余浪缝制的新衣裳，伙计们也一人得了一个红穗子。

和柳巧到城西酒坊看一看，若是合适，便让钱账房算竞标价钱。”

离过年还有半个多月，食肆几位大厨开始准备起过年要吃的蒸米糕、糍粑、腊八粥等等，余泽安提前和张屠户杨光古野等人预订好了食材，郭巴子郭年子越木灵买了红纸，每晚下了工吃过饭便招呼众人一块儿剪窗花。

柳巧点点头，说道：“地方也大，能放不少大酒缸，酿大酒小酒不成问题。”

而吕三娘吕小云、曾青生柳巧夫妇确定了不回家，周七豆无处可去自然留下，郭巴子和郭年子还在犹豫，郭年子今年考中了秀才，还未回村祭拜过双亲，但回去后，村里没有地儿住，大过年的住别人家也不合适。

钱来福早已准备好，他掏出一张纸递给少东家，说道：“酒坊买下，还得备料备工具，小酒酿得快，但大酒需要的时间长，把这部分时间人工材料成本算进去，咱们食肆拿下竞标最多花到三百五十两。”

余浪跟着笑了。

这客人来得少，听这话不信，隔桌的熟客见状，笑道：“您别不信，来多几回就知晓了，为何温家食肆的菜品好？可不就是温老板做生意讲良心么？”

再有个把月便是过年，像蔡多多余泽安钱来福等其他伙计的家本就离今州城不远，自然选择回家过年。

众人说得热闹，无人注意到角落有一人默默从怀里掏出了一本书册和一支毛笔。

“好，明日我去府衙交保证金。”余浪说。

余浪摸摸他的脸，笑说：“少爷去哪，我便去哪。”

温沅沉吟片刻，说道：“那就按三百五十两写。”

温沅啧了一声：“装模作样。”